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Les sols sont au c½ur de deux enjeux importants et urgents à l’échelle mondiale : nourrir la planète implique de maintenir leur fertilité, sans les épuiser ; ils peuvent contribuer à la diminution des émissions de CO2 en constituant des « puits de carbone ». Par ailleurs, les sols sont actuellement menacés par plusieurs grands risques, notamment l’érosion, la salinisation, la perte de matières organiques, les pollutions. Loin des discours manichéens actuels, les auteurs de ce livre ont souhaité vulgariser des éléments de connaissances sur la physique, la.
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